Pangeな日々

金曜日はフランス料理 4月24日

今夜は金曜日のフランス料理。

まだ少しお席ございます。

4月のメニュを味わいにお越しください。

お電話お待ちしております。


先日、葡萄の苗を植えました！

品種は。。。

シャルドネです！

すでに芽がでてきてて、かわいいです！

また、ご紹介しますね。

金曜日はフランス料理 4月17日

今日は久しぶりにシェフとご近所ぶらぶらしました。

出会いがあったり、発見があったり。

おもしろいおさんぽでした。

よい週末をお過ごしください。

Bon week-end!

金曜日はフランス料理 4月10日

春ですね。

先日、パンジュに新しい仲間が加わりました！

黒色の素敵なお皿です！

大事に使います！


ラクオーレの茶床さんからチーズいろいろ届きました！



金曜日はフランス料理　4月のメニュです。


<アミューズ>クロメスキ　（フォアグラのスープコロッケ）

串のコースともどもパンジュのお料理の始まりです。


<お野菜>タケノコと木の芽の香り

木の芽の香りがさわやか！なお皿です。




<シャルキュトリ>自家製ロースハム　チーズのソース

濃厚なチーズのソースはパンとの相性もばっちりです。




<お魚>サーモン ミ キュイ　春野菜とともに

皮パリパリのサーモンとフレッシュな春野菜とシェフのコンソメのハーモニー。




<お肉>牛肉のロースト　ソース マデイラ

赤ワインとあいますよ。




<デザート>イチゴのタルト

春らしく、かるく仕上げたタルトです。


ご予約お待ちしています。

ワイン会のこと

先日のパンジュのワイン会vol.15もご参加ありがとうございました。

ジェローム プレヴォさんのシャンパーニュの飲み比べでした。

私も大好きなつくりてさんです！

（パリから持ち帰って自分の誕生日に抜栓し、

シェフに美味しいでしょ～！とアピールしましたよ！）

念願かなってうれしいワイン会でした。

正直なところ、私もカウンターの向こう側でお料理とともに味わいたかったです。。。

また次回のワイン会もお楽しみに☆

パンジュのワイン会 vol.15

今回はジェローム プレヴォという生産者の

シャンパーニュの飲み比べを行います。

この生産者はジャック セロスのもとで経験を積み、

以前はセロスのセラーの片隅を借りて醸造をしていました。

セロスが認める数少ない弟子のひとりです。

そんな彼のシャンパーニュを白、ロゼ各3種類ご用意いたします。

ぜひパンジュのお料理とともにお楽しみください。


日にち　3月28日（土）
時間　　19時～22時頃
会費　　13,500円（税込）
内容　　ジェローム プレヴォ（白3種、ロゼ3種）
　　　　　パンジュのフランス料理

☆満席となっております。ご予約ありがとうございます。

最新記事は↓↓↓