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金曜日はフランス料理 6月19日

土曜日のチーズの会、ご参加ありがとうございました。

↓ こんな感じでチーズを少しずついろいろな種類を召し上がっていただきました。

金曜日はフランス料理 6月19日_e0237660_1882354.jpg


10回目でしたが、毎回、新発見があります!

日本のチーズのこれからも楽しみですね。

茶床さん、ありがとうございました。

そして、次の11回はこれまでとは異なるスタイルで企画中です。

素敵な会になりそうですよ~☆

またご案内します。秋ごろを予定してます。 お見逃しなく!

さてさて。今夜のパンジュはフランス料理の夜。

お待ちしてます。

Bonne soiree !
# by pange225 | 2015-06-19 18:16 | マダム

美味しいチーズを食べる会 vol.10

お待たせしました!!!

☆祝10回☆

ラクオーレ 茶床さん × パンジュ のチーズ会のご案内です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回のテーマは日本とヨーロッパのチーズの食べ比べです。

ここ数年、日本のチーズのレベルはどんどん上がってきています。

それを体感していただくために、ブラインドテイスティング

(どちらが日本かヨーロッパか分からないようにして)で

先入観のないチーズの食べ比べをしていただきたいと思います。

また、現在の日本のチーズの状況等もお話しいただく予定です。

チーズとともにお料理も少しご用意いたします。

※お飲み物は1杯ワンコイン(¥500)でのご提供となります。


日時:2015年6月13日(土)

お昼の部:12:00~15:00

夜の部:19:00~22:00

定員:各12名

会費:¥6000

※この会は予約制となります。必ず事前にご予約ください。 084-983-0214


☆最新記事は↓↓↓
# by pange225 | 2015-06-13 12:00 | イベント

金曜日はフランス料理 6月12日

Salut!

梅雨の晴れ間がうれしい金曜日ですね。

金曜日のフランス料理のおまかせコース

6月のデザート キャラメルのアイスクリーム をご紹介します。

なめらかなアイスクリームとナッツのカリカリの食感に

キャラメルのほのかな苦みと苺のかわいらしい酸味がたまりません。

フランスでは春から夏にかけて、太陽の季節には、

道端にアイスクリーム屋さんがでてきます。

私はシェフのつくるパンジュ自家製アイスクリームで

道端アイスクリーム屋さんをやりたいです!

金曜日はフランス料理 6月12日_e0237660_1816164.jpg


お料理の写真はパンジュのFacebookにのせるので、のぞいてみてくださいね。

19日(金)はお席ございます。

26日(金)は満席になっております。

ご予約のお電話お待ちしております。
# by pange225 | 2015-06-12 18:35 | マダム

金曜日はフランス料理 6月5日

金曜日のフランス料理のメニュ変わりました。

今月はシャルキュトリがテリーヌになってます。


6月のおまかせコース

おつきだし クロメスキ(フォアグラのスープコロッケ)

お野菜 トウモロコシの冷製スープ

テリーヌ イワシとジャガイモのテリーヌ

お魚 イカのセート風

お肉 リ ド ヴォのムニエル ソース ポルト

デザート キャラメルのアイスクリーム


お料理の写真もまたご案内しますね。

ワインもいろいろ入荷してますよ。

ワインどうしようかな~と思ったら

お気軽にお声かけください。

ご予約お待ちしてます☆

Bon week-end!
# by pange225 | 2015-06-05 19:33 | マダム

金曜日はフランス料理 5月29日

先日のワイン会のご参加ありがとうございました。

ドイツのシュペートブルグンダー。

つくりてさん違い。ヴィンテージ違い。

いろいろお楽しみいただけましたでしょうか。


写真の整理がおいついていなくて、すみません。。。

増田さんのお野菜もりもり グリーンアスパラとクルミのサラダ 
(増田さん、いつもおいしいお野菜ありがとうございます!)
(わたなべさんのアスパラ、串コースの人気ものです!いまのうちにどうぞ!)

とうもろこしのスープ フォアグラとヤングコーン
(絶品でしたね!)

自家製 田舎風ソーセージ
(ドイツのイメージはやっぱりソーセージ?)

ホロホロ鳥のコンフィ
(こちらも満足の一品!)

デセールは柑橘たっぷりのゼリー寄せとシェフのアイスクリーム
(アイスクリームのおかわり続出でしたね☆)

次回は7月の予定です。お楽しみに!


さてさて。。。

5月最後の金曜日ですね。

来週から6月。

茶床さんを迎えてのチーズの会が近づいてきました。

チーズって何?

を体感してみてください!

夜の部まだお席ございますので、ご予約お待ちしてます。


よい週末を!

Bon week-end!
# by pange225 | 2015-05-29 18:15 | マダム


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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