Pangeな日々

パンジュのワイン会 vol.17

今回のテーマは、フランス ブルゴーニュです。

シャントレーヴという造り手さんをご存じですか？

日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーのギヨーム ボットさんが

2010年にはじめた、ネゴシアン・ヴィニフィカトゥールです。

（契約農家の葡萄栽培の段階から携わり、

収穫した葡萄を買い付け、ワイン醸造を行います）

歴史あるワイン産地での新しい造り手さんのワインを

パンジュのお料理とともにお楽しみください。

日にち　7月18日（土）
時間　　19時～22時頃
会費　　12,000円（税込）
内容　　シャントレーヴのワイン　赤・白　各3種
　　　　　パンジュのフランス料理

※お席に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。

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金曜日はフランス料理 7月17日

金曜日はフランス料理。

7月のメニュをＦＢにのせていますので

のぞいてみてくださいね。


明日はパンジュのワイン会です。

通常営業はお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

金曜日はフランス料理 7月10日

金曜日です。

じめじめお天気ですね。。。

７月のメニュをあらためて眺めていたら、

スペインやイタリア、南フランスな感じです。

太陽さんさん、海きらきら、そんなイメージです。


いつものクロメスキ。

夏野菜たっぷりのガスパチョ。

フォアグラと焼きナスのテリーヌ。パンにはさんで食べてもよし。

皮はパリッ、身はふんわりのスズキのポワレには、レモンのさわやかな香り。

仔牛のカツレツには、もりもりフレッシュトマトとオリーヴ、ぴりりと効かせたスパイス。

桃のスープには、紅茶のアイスクリームを浮かべて。

そして、暑い日に飲みたいワイン、あります！



お待ちしてます。

金曜日はフランス料理 ７月３日

金曜日はフランス料理、７月のメニュになりました。

おまかせコース

アミューズ　クロメスキ

お野菜　ガスパチョ

テリーヌ　フォアグラと焼ナスのテリーヌ

お魚　スズキのポワレ　レモンの香り

お肉　仔牛のカツレツ　フレッシュトマトソース

デザート　桃のスープ　紅茶のアイスクリーム


今月はお野菜たっぷりのスープで始まります。

近いうちに写真もご紹介しますね。

夏バテしませんように。。。


しっかり食べて、心地よく飲んで、

夏の夜をパンジュでお楽しみください。

お待ちしてます☆

金曜日はフランス料理 ６月２６日

金曜日はフランス料理。

雨ですね。

雨のなか、シェフとふたり、葡萄畑へ行ってきました。

草がぐんっと伸びていました！

すごいですね～

本日ご予約で満席となっております。

ありがとうございます。

お気をつけてご来店ください。

お待ちしております。

Bon week-end !