金曜日はフランス料理 3月25日

今年もこの季節がやってきました。。。


わたなべさんのアスパラガス!


今週から串のコースに登場してます。

ぜひぜひ味わいにお越しください。
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# by pange225 | 2016-03-25 21:59 | マダム

金曜日はフランス料理 3月18日

今夜は満席となっております。

ご予約ありがとうございます!


ただいま、シェフはアイスクリームをつくっております。

シェフはヴァニラがいちばん好きだそうです。


パティスリー(お菓子屋さん)でも修行していた甘いもの大好きなシェフ。

数日前にご予約いただければ、

シェフのつくるケーキのご用意もできます!

お祝いにいかがでしょうか?


ではでは、素敵な3連休を~!
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# by pange225 | 2016-03-18 15:55 | マダム

金曜日はフランス料理 3月11日

今月のフランス料理のメインは

ベッコフ。

アルザス地方の郷土料理です。

シェフはアルザスでもお料理の修行してたので、

そのときにたくさんベッコフ用の鍋を買ったそうです。

ぽってりかわいいお鍋さんです。


中身は。。。

ぜひぜひ味わいにお越しくださ~い。

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# by pange225 | 2016-03-11 19:00 | マダム

金曜日はフランス料理 3月4日

シャンパーニュも入荷してます!

はじめの1杯、グラスシャンパーニュをどうぞ~

今月のおまかせコース

◎おつきだし クロメスキ
◎前菜     キャロット ラペ
◎お野菜   カブのスープ
◎お魚     カキのムニエル
◎お肉     ベッコフ
◎デセール  赤いフルーツのスープ

ご予約お待ちしております!

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# by pange225 | 2016-03-04 18:17 | マダム

3月のワイン

ワイン、入荷しました!

グラスでいろいろ。

ボトルでゆっくり。

お楽しみください。


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# by pange225 | 2016-03-03 19:00 | ワイン


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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