Pangeな日々

５大シャトー直系のブランドワイン 復刻版

今日も一日暑かったですね

日々、秋が遠のいていくような・・・。。

味覚の秋ですから楽しみに待つとしましょう。

今日はボルドーの５大シャトーの１つChâteau Mouton Rothschild（シャトー　ムートン　ロッチルド）の直系のブランドワインMouton Cadet（ムートン　カデ）の２００８が入荷したので紹介します。



このワインは１９３０年、不作のためChâteau Mouton Rothschild（シャトー　ムートン　ロッチルド）のビン詰めができないことがきっかけで誕生したワインです。
経営者のフィリップ　ロッチルドが末っ子（フランス語でCadet カデ）だったのと
ムートンの直系ということでMouton Cadet（ムートン　カデ）と名づけられたそうです。

しかも今回の２００８ラベルは８０周年ということで復刻ラベルです。
興味を持たれた方は是非飲みに来てください。（３本しか入荷してないのでお早めに！！）
お値段は￥４２００（税込）です。
お待ちしておりま～す。

と～ろとろとクリ～ミィな青かび

今日は昨日までと、うってかわって蒸し暑くなりましたねぇ

秋がやってきたと思っていたんですが・・・夏がまだいました


ところでところでこのたび大阪からチーズをとることになったんですが、

おいしーいチーズ第一弾が届いたので紹介します。



エポワス　フランスブルゴーニュ地方のウォッシュタイプのチーズ！！

まわりをマールというブドウの搾りかすで作った蒸留酒で洗って熟成させたもの。

トロトロで香ばしい感じです。

今が食べごろです！！



スーマントラン　こちらもブルゴーニュのウォッシュタイプ。

こちらはまわりを塩水で洗ってます。（やや塩味が強い感じです。。）

少し若めですが白ワイン、泡ものに合いそうです。

最後にこちら



長野県で作られている青かびタイプです。

なめらかな質感と適度の塩味、ミルクの風味がいい感じです。

ぜひぜひおすすめです！！！

みなさん食べにきてくださ～い。

はじめまして。

はじめまして。


今日からPangeのブログ始めます

日々の仕込みやワイン、チーズのことを書いていきたいと思ってます

今日は埼玉の増田さんから野菜が届いたので少し紹介します。



















新生姜、モロヘイヤ、空芯菜
新生姜は今年初めて届きました



















夏野菜です。もう終了間際？？
赤オクラ、オクラ、万願寺唐辛子、黒ピーマン、ピーマン、みょうが。




















そして３種類のナス！！！
白いのと緑のは変わってますね



これから徐々に秋野菜に変わるみたいです。
美味しい秋野菜に期待