5大シャトー直系のブランドワイン 復刻版

今日も一日暑かったですね007.gif

日々、秋が遠のいていくような・・・。。

味覚の秋ですから楽しみに待つとしましょう。

今日はボルドーの5大シャトーの1つChâteau Mouton Rothschild(シャトー ムートン ロッチルド)の直系のブランドワインMouton Cadet(ムートン カデ)の2008が入荷したので紹介します。

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このワインは1930年、不作のためChâteau Mouton Rothschild(シャトー ムートン ロッチルド)のビン詰めができないことがきっかけで誕生したワインです。
経営者のフィリップ ロッチルドが末っ子(フランス語でCadet カデ)だったのと
ムートンの直系ということでMouton Cadet(ムートン カデ)と名づけられたそうです。

しかも今回の2008ラベルは80周年ということで復刻ラベルです。
興味を持たれた方は是非飲みに来てください。(3本しか入荷してないのでお早めに!!)
お値段は¥4200(税込)です。
お待ちしておりま~す。
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# by pange225 | 2011-09-10 19:44 | ワイン

と~ろとろとクリ~ミィな青かび

今日は昨日までと、うってかわって蒸し暑くなりましたねぇ008.gif

秋がやってきたと思っていたんですが・・・夏がまだいました009.gif


ところでところでこのたび大阪からチーズをとることになったんですが、

おいしーいチーズ第一弾が届いたので紹介します。

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エポワス フランスブルゴーニュ地方のウォッシュタイプのチーズ!!

まわりをマールというブドウの搾りかすで作った蒸留酒で洗って熟成させたもの。

トロトロで香ばしい感じです。

今が食べごろです!!

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スーマントラン こちらもブルゴーニュのウォッシュタイプ。

こちらはまわりを塩水で洗ってます。(やや塩味が強い感じです。。)

少し若めですが白ワイン、泡ものに合いそうです。

最後にこちら

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長野県で作られている青かびタイプです。

なめらかな質感と適度の塩味、ミルクの風味がいい感じです。

ぜひぜひおすすめです!!!

みなさん食べにきてくださ~い。
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# by pange225 | 2011-09-09 19:53 | チーズ

はじめまして。

はじめまして。


今日からPangeのブログ始めます040.gif

日々の仕込みやワイン、チーズのことを書いていきたいと思ってます001.gif

今日は埼玉の増田さんから野菜が届いたので少し紹介します。

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新生姜、モロヘイヤ、空芯菜
新生姜は今年初めて届きました005.gif

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夏野菜です。もう終了間際??
赤オクラ、オクラ、万願寺唐辛子、黒ピーマン、ピーマン、みょうが。


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そして3種類のナス!!!
白いのと緑のは変わってますね005.gif



これから徐々に秋野菜に変わるみたいです。
美味しい秋野菜に期待045.gif
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# by pange225 | 2011-09-08 23:59 | 野菜


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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