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もうすぐ

週末過ぎたら12月ですね。

パンジュもノエル(クリスマス)の飾りを。。。

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それから、やっと、パン用のまな板を入手。

シェフがひっかけ棚もとりつけてくれました。

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Bon week-end!
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by pange225 | 2014-11-29 18:33 | マダム

チーズの会のこと

ラクオーレ茶床さんとの美味しいチーズを食べる会 vol.8

今回のテーマは 「チーズを体感する」 でした!

パンジュに到着した茶床さんのスーツケースを受け取った私はその重さにびっくり!!!

動きませんでしたよ。。。

その重さの理由は

チーズをできるだけ原型でご用意してくださいました!

まるでフランスのマルシェのような光景にうっとり。。。

茶床さんのチーズ案内は、とってもわかりやすく、記憶に残ります!

ホールのチーズをカットしたり、見た目、香り、触感も楽しみながら

美味しいチーズをいただきました。

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今回は、シェフのチーズによりそうお料理とデザート(写真わすれました。。。)

日本のワインの新酒と、個性の光る日本のワイン

パンジュといえばのシャンパーニュをご用意しました。

どんなお話だったの?どんなチーズなの?とご興味をお持ちの方、

ぜひ、次回お待ちしてます!!!

茶床さん、ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

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by pange225 | 2014-11-21 16:13 | イベント

金曜日はフランス料理 11月21日

今日は金曜日のフランス料理。

引き続き、新酒祭やってます!

増田さんの根菜たち。

みずみずしい!

食べたい衝動にかられます。。。

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by pange225 | 2014-11-21 15:44 | マダム

Le beaujolais nouveau est arrivé !

チーズの会の報告ができてないままですみません。。。

今年もボジョレー ヌーヴォーがパンジュにやってきました!

11月第3木曜日午前0時スタート!

毎年恒例になりつつある、パンジュの新酒祭。

2014年のぶどうの実り具合やワインの出来上がりを

いっしょに楽しみませんか?

新酒の代名詞ボジョレーや、やや南に位置するローヌのもの、

ロワールの白ワインの新酒もご用意してます。

自称ガメラーのシェフの話もあついですよ。

ボジョレーのつくりてさんのとこまでいったマダムもカウンターのなかにいます。

お待ちしてます。

(ワインはなくなり次第終了です。)

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by pange225 | 2014-11-20 16:07 | ワイン

美味しいチーズを食べる会 vol.8

ここのところ、イベントをしていなかったパンジュです。。。

久々のチーズ会です。

ぜひぜひお越しください!!

◎美味しいチーズを食べる会 vol.8

 今年最後のチーズ会。
 今回はホール、又は塊のチーズを見ていただき
 その場でカットして食べていただきます。
 切りたての味わいと、場所による味わいの違いをお楽しみください。
 もちろん、チーズに合わせて料理もご用意いたします。
 
 チーズの大きさにどのような意味があるのか?
 ぜひ、茶床先生に伺ってみてください。

 ※お飲み物は1杯ワンコイン(¥500)でのご提供となります。
 
 日時:2014,11,15(土) 1.12:00~15:00
                  2.19:00~22:00
 定員:各12名
 会費:¥5000
 場所:Pange
 
 ※この会は予約制となります。必ず事前にご予約ください。
  TEL:084-983-0214

皆様、お誘いあわせの上、ぜひお越しください!!

ご予約お待ちしております。
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by pange225 | 2014-11-15 12:00 | イベント

金曜日はフランス料理 11月14日

今夜は金曜日、フランス料理です。

セラーノさんの生ハムが届きました。

今回は鹿児島の黒豚さんです。

切りたての生ハムをぜひ味わってみてください。

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グラスワインは。。。

日本のワイン!

お伺いしたつくりてさんのワインを選んでいます。

こちらもぜひ味わってみてください。

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そして、明日はいよいよ今年最後のチーズの会です。

茶床さん、ご予約いただきましたみなさま、楽しみにお待ちしてます☆

明日のワインもおもしろいですよ~!!!

寒くなってきたので、あたたかくしてお越しください。
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by pange225 | 2014-11-14 16:21 | マダム

11月のお休みのお知らせ

◎お休みのお知らせ

11月7日(金)~11月10日(月)ランチ営業まで

研修のため、お休みさせていただきます。

11月10日(月)夜のお食事から営業いたします。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。
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by pange225 | 2014-11-07 00:00 | その他


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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