Le Vendredi 28 Mars 2014
2014年3月28日金曜日
日付の書き方。
フランス語と日本語、さかさまですね。
今日はフランス料理の日です。
前菜、メイン、チーズ、デザートからお選びください。
そのとき食べたいものを選んでもよし。
好きなものを選んでもよし。
お隣と異なるものを選んでもよし。
メインを決めてから、前菜を選んでもよし。
飲みたいワインを決めてから、お料理を選んでもよし。
選び方もさまざま。
決めかねるときは声かけてくださいね。
お料理がわかりにくいときはシェフが細かく説明します。
ではでは、今夜もお待ちしております。
2014年3月28日金曜日
日付の書き方。
フランス語と日本語、さかさまですね。
今日はフランス料理の日です。
前菜、メイン、チーズ、デザートからお選びください。
そのとき食べたいものを選んでもよし。
好きなものを選んでもよし。
お隣と異なるものを選んでもよし。
メインを決めてから、前菜を選んでもよし。
飲みたいワインを決めてから、お料理を選んでもよし。
選び方もさまざま。
決めかねるときは声かけてくださいね。
お料理がわかりにくいときはシェフが細かく説明します。
ではでは、今夜もお待ちしております。
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by pange225
| 2014-03-28 18:31
| マダム
日曜日と月曜日で大阪へ研修へ行ってきました。
まずは、マルシェ ド シャンパーニュ。
200種類のシャンパーニュの試飲です。
飲み疲れする、、、感じです。
でも、いろいろ飲めるので面白かったです。
次回もぜひ参戦したいですね。

まずは、マルシェ ド シャンパーニュ。
200種類のシャンパーニュの試飲です。
飲み疲れする、、、感じです。
でも、いろいろ飲めるので面白かったです。
次回もぜひ参戦したいですね。

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by pange225
| 2014-03-25 20:50
| 研修
いつもありがとうございます。
3月23日(日)24日(月)は研修のため、お休みさせていただきます。
25日(火)夜からの営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
3月23日(日)24日(月)は研修のため、お休みさせていただきます。
25日(火)夜からの営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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by pange225
| 2014-03-23 02:41
| その他
Alors, vous avez choisi?
パリのビストロで、よく耳にするかと思います。
ご注文はお決まりですか?です。
さてさて、金曜日のパンジュも
前菜、メイン、デザート、チーズとお選びいただけます。
遅い時間までやってます。
この看板を目指してお越しください。
お待ちしてます。

パリのビストロで、よく耳にするかと思います。
ご注文はお決まりですか?です。
さてさて、金曜日のパンジュも
前菜、メイン、デザート、チーズとお選びいただけます。
遅い時間までやってます。
この看板を目指してお越しください。
お待ちしてます。

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by pange225
| 2014-03-21 17:09
| マダム
3月17日~19日まで臨時休業いたします。
先日のビール漏れの改修工事となっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いします。
先日のビール漏れの改修工事となっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いします。
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by pange225
| 2014-03-19 09:36
| その他
チーズ会の予定が決まりました。
◎美味しいチーズを食べる会 Vol.6
今回のテーマは“食べ比べ”。いろんな種類ではなく
同じ種類のチーズ(3種類のご用意の予定)を
ブラインドで食べていただきます。
熟成士、チーズ管理者によってチーズの個性に
どのような変化があるのか、またその要因は何か?
ぜひ茶床さんに聞いてみてください。
チーズと共にお料理も少しご用意致します。
※お飲物は1杯ワンコイン(¥500)でのご提供となります。
日時:2014.3.15(sat) ①12:00~15:00
②19:00~22:00 定員は各12名
場所:パンジュ
会費:¥4000
※この会は予約制となります。必ず事前にご予約ください。
tel:084-983-0214
ご予約お待ちしております。
◎美味しいチーズを食べる会 Vol.6
今回のテーマは“食べ比べ”。いろんな種類ではなく
同じ種類のチーズ(3種類のご用意の予定)を
ブラインドで食べていただきます。
熟成士、チーズ管理者によってチーズの個性に
どのような変化があるのか、またその要因は何か?
ぜひ茶床さんに聞いてみてください。
チーズと共にお料理も少しご用意致します。
※お飲物は1杯ワンコイン(¥500)でのご提供となります。
日時:2014.3.15(sat) ①12:00~15:00
②19:00~22:00 定員は各12名
場所:パンジュ
会費:¥4000
※この会は予約制となります。必ず事前にご予約ください。
tel:084-983-0214
ご予約お待ちしております。
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by pange225
| 2014-03-15 12:00
| イベント
Bonsoir!
今日はフランス料理の日です。
今日の写真はにんじん。
ココットというカタチだそうです。
かわいいですね。
どのお皿に登場するのか、ぜひ食べにきてくださいね。
そして、今日のデザートはティラミスです。
実は、シェフ、大のお菓子好き!!!
フランスいたとき、レストランとは別に、パティスリーでも修行していました。
デザートのアイスクリームもパンジュでつくってます。
あ、ティラミスといえば、マスカルポーネのチーズですね。
チーズといえば、明日はチーズの会です。
ご予約ありがとうございます。
お待ちしております!

今日はフランス料理の日です。
今日の写真はにんじん。
ココットというカタチだそうです。
かわいいですね。
どのお皿に登場するのか、ぜひ食べにきてくださいね。
そして、今日のデザートはティラミスです。
実は、シェフ、大のお菓子好き!!!
フランスいたとき、レストランとは別に、パティスリーでも修行していました。
デザートのアイスクリームもパンジュでつくってます。
あ、ティラミスといえば、マスカルポーネのチーズですね。
チーズといえば、明日はチーズの会です。
ご予約ありがとうございます。
お待ちしております!

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by pange225
| 2014-03-14 18:30
| マダム
今日のシャンパーニュのご紹介は、
ポールデテュンヌ。
ポスト エグリウーリエの声もあるそうですよ!!
もちろん、ブラン ド ノワール!!
ぜひぜひ、お越しください!!

ポールデテュンヌ。
ポスト エグリウーリエの声もあるそうですよ!!
もちろん、ブラン ド ノワール!!
ぜひぜひ、お越しください!!

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by pange225
| 2014-03-13 17:35
| シャンパーニュ
今週の土曜日のチーズ会ですが、
お昼の部はお席ございます。
是非、お誘いあわせの上、
ご連絡ください!!
お待ちしております。
お昼の部はお席ございます。
是非、お誘いあわせの上、
ご連絡ください!!
お待ちしております。
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by pange225
| 2014-03-12 19:39
| イベント
本日はシャンパーニュのご紹介。
自然派、シャルドネの作り手、RMとしては有名な
ジャック・セロス。
その、お弟子さんの登場です。
場所もシャンパーニュとしてははずれのランスの北西。
シャルトーニュ・タイエ。
プレ・フィロキセラの畑も所有しています。
2006年のヴィンテージシャンパーニュです。

是非飲みに来てください!!
自然派、シャルドネの作り手、RMとしては有名な
ジャック・セロス。
その、お弟子さんの登場です。
場所もシャンパーニュとしてははずれのランスの北西。
シャルトーニュ・タイエ。
プレ・フィロキセラの畑も所有しています。
2006年のヴィンテージシャンパーニュです。

是非飲みに来てください!!
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by pange225
| 2014-03-12 19:37
| シャンパーニュ
Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。
by pange225
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