Pangeな日々

金曜日はフランス料理 3月28日

Le Vendredi 28　Mars 2014

2014年3月28日金曜日

日付の書き方。

フランス語と日本語、さかさまですね。

今日はフランス料理の日です。

前菜、メイン、チーズ、デザートからお選びください。

そのとき食べたいものを選んでもよし。

好きなものを選んでもよし。

お隣と異なるものを選んでもよし。

メインを決めてから、前菜を選んでもよし。

飲みたいワインを決めてから、お料理を選んでもよし。

選び方もさまざま。

決めかねるときは声かけてくださいね。

お料理がわかりにくいときはシェフが細かく説明します。

ではでは、今夜もお待ちしております。

マルシェ ド シャンパーニュ

日曜日と月曜日で大阪へ研修へ行ってきました。

まずは、マルシェ　ド　シャンパーニュ。

200種類のシャンパーニュの試飲です。

飲み疲れする、、、感じです。

でも、いろいろ飲めるので面白かったです。

次回もぜひ参戦したいですね。

3月24日（月）お休みさせていただきます。

いつもありがとうございます。

3月23日（日）24日（月）は研修のため、お休みさせていただきます。

25日（火）夜からの営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

金曜日はフランス料理 3月21日

Alors, vous avez choisi?

パリのビストロで、よく耳にするかと思います。

ご注文はお決まりですか？です。

さてさて、金曜日のパンジュも

前菜、メイン、デザート、チーズとお選びいただけます。

遅い時間までやってます。

この看板を目指してお越しください。

お待ちしてます。

休業。

3月17日～19日まで臨時休業いたします。

先日のビール漏れの改修工事となっております。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、

よろしくお願いします。

美味しいチーズを食べる会 Vol.6

チーズ会の予定が決まりました。

◎美味しいチーズを食べる会　Vol.6

　今回のテーマは“食べ比べ”。いろんな種類ではなく
　同じ種類のチーズ（3種類のご用意の予定）を
　ブラインドで食べていただきます。
　熟成士、チーズ管理者によってチーズの個性に
　どのような変化があるのか、またその要因は何か？
　ぜひ茶床さんに聞いてみてください。
　チーズと共にお料理も少しご用意致します。

※お飲物は1杯ワンコイン（￥５００）でのご提供となります。

日時：2014.3.15(sat) ①12:00～15:00
　　　　　　　　　　　　　　　 ②19:00～22:00 定員は各12名

場所：パンジュ
会費：￥４０００

※この会は予約制となります。必ず事前にご予約ください。
　
　 tel:084-983-0214

ご予約お待ちしております。

金曜日はフランス料理 ３月１４日

Bonsoir!　

今日はフランス料理の日です。

今日の写真はにんじん。

ココットというカタチだそうです。

かわいいですね。

どのお皿に登場するのか、ぜひ食べにきてくださいね。

そして、今日のデザートはティラミスです。

実は、シェフ、大のお菓子好き！！！

フランスいたとき、レストランとは別に、パティスリーでも修行していました。

デザートのアイスクリームもパンジュでつくってます。

あ、ティラミスといえば、マスカルポーネのチーズですね。

チーズといえば、明日はチーズの会です。

ご予約ありがとうございます。

お待ちしております！

入荷③

今日のシャンパーニュのご紹介は、

ポールデテュンヌ。

ポスト　エグリウーリエの声もあるそうですよ！！

もちろん、ブラン　ド　ノワール！！

ぜひぜひ、お越しください！！

チーズ会。

今週の土曜日のチーズ会ですが、

お昼の部はお席ございます。

是非、お誘いあわせの上、

ご連絡ください！！

お待ちしております。

入荷②

本日はシャンパーニュのご紹介。

自然派、シャルドネの作り手、ＲＭとしては有名な

ジャック・セロス。

その、お弟子さんの登場です。

場所もシャンパーニュとしてははずれのランスの北西。

シャルトーニュ・タイエ。

プレ・フィロキセラの畑も所有しています。

２００６年のヴィンテージシャンパーニュです。



是非飲みに来てください！！