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金曜日はフランス料理 2月28日

パンジュは今夜から 金曜日はフランス料理 をはじめます。

コースは2種類あります。
前菜、メイン、デザートまたはチーズをお選びください。

また、アラカルトもあります。

遅い時間までやっています。

シェフは楽しそうにいろいろつくっています。

私はおいしそうな香りに、どきどき、わくわくしています。

お待ちしています。

今夜のメニューはこちら↓

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by pange225 | 2014-02-28 17:48 | マダム

生ハム

埼玉の生ハム。。。

ついに、折り返し地点です。

半分なくなりました。

部位が変わると味わいが変わります。

ぜひ、食べに来てください。

写真は、、、なんだかきれいではないので、

今回はのせません。

形も含めて見に、そして食べに来てください。
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by pange225 | 2014-02-27 22:25 | 料理

壁がぁ~。。。

パンジュの壁がえらいことになっております。。。

土曜日の深夜、上からビールが。

まさかまさかの出来事。。

一般営業はしておりますが、

汚い壁はご了承ください。

スイマセン。

近々、工事に入ると思いますので、

お休みをいただきますが、よろしくお願いします。
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by pange225 | 2014-02-26 22:22 | その他

3周年。

本日、2月25日でパンジュは3周年を迎えます。

長いようで短い3年間でした。

3年間、来て下さったお客様、本当にありがとうございます。

これからも一歩ずつ、前へ進んでいきたいと思います。

そして、今週の金曜日より、

毎週金曜日はフランス料理の日とさせていただきます。

気軽に美味しく家庭の味をご提供したいと思っています。

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by pange225 | 2014-02-25 15:39 | その他

日本ピノ。

日本のピノ。。。

まだまだ発展途上の品種ですが、

完成されつつあります。

今回ははすみファームさんのピノ。

おでんと共に。

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出汁のニュアンスが良く合っていて、

美味しかったです。
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by pange225 | 2014-02-24 15:19 | マリアージュ

グラスワイン

2月ははすみふぁーむさんのワインと

フジマル醸造所さんの柏原デラウェア。

グラスでのご提供です。

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皆さん飲みに来てくださいね。
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by pange225 | 2014-02-10 17:30 | ワイン

久々の。

久々にフルーツ酢漬けてみました。

瀬戸田のレモンと

愛媛のいよかん。

1ヶ月後が楽しみです。

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by pange225 | 2014-02-04 12:25 | フルーツ酢


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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