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フランス語

フランス語って難しいですね。

よく、仕事ができていたな、と思う時があります。

人間、慣れると大丈夫なものですね。

また、フランス語の勉強をしようかな・・・。
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by pange225 | 2013-11-30 18:32 | その他

おかしな話。

先日、おにぎり特集をTVで見ていた時、

最近は、いろいろなものがあるなぁと感心していたんですが、

チャーハンやオムライスのおにぎりを見て、

ふと、・・・・・・・・・。

チャーハンの真骨頂はパラパラなのに、

にぎっちゃうってどういうこと!!!!

チャーハンがひとかたまりって

おかしな話ですね。

最近こんな食べ物多い気がしてなりませんが。

それはぼくだけでしょうか?
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by pange225 | 2013-11-27 19:09 | その他

フェイスブック始めました。

冷やし中華のごとく、

フェイスブック始めました。

ちょいちょい、毒をはく私にできるものやら。。。

今のところ抑えながら考えながらやっております。

ブログも今まで通り更新していく予定ですので、

見に来て下さるとありがたいです。
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by pange225 | 2013-11-26 21:15 | その他

ピノ・ノワール。

今回のマリアージュは、

Morey saint denis!!

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と、キノコと治部煮。

いやぁー、我ながらばっちりでした。

きのこの香りと醤油の香り、出汁のニュアンスは、

まさに、ピノノワール!!

高めあうマリアージュですね。

こう考えると、和食はワインと良く合うんです。

フレンチにこだわらなくていいと思います。

これをフレンチシェフが言うか~(笑)

でも無限にあると思いますよ。

マリアージュの可能性は。
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by pange225 | 2013-11-25 21:14 | マリアージュ

ヌーボー。

本日、ヌーボー最終日!!

残り少なくなってきました!!

皆様のお越しをお待ちしております!!
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by pange225 | 2013-11-23 21:52 | ワイン

今年の。

今年のヌーボーですが、

味わいの感想を。

今年のものは全体的に良い出来だったように思います。

生産者、テロワールの差は多少あれど、

どれも、しっかりとした味わいだったと思います。

去年ははっきりと樹齢や経験値がものをいう年だっただけに、

今年はどの生産者さんも高いレベルで仕上がっていた気がします。

色の濃さ、味わいの奥行、香りの華やかさ、

どれも素晴らしかったです。

酸も立ちすぎず、フレッシュ感はしっかりと、新酒らしいワインでした。



ちょっと、エラソーに書いてみましたが、

ガメラ-としてはうれしい年ですね。

今後のボジョレー、それ以外のガメイの2013ヴィンテージ、楽しみです!!
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by pange225 | 2013-11-22 23:27 | ワイン

ヌーボー!!

解禁しました。

ヌーボー。。

今年はこんなラインナップです。

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テレビやなんかでは今年のボジョレーヌーボーは、うんぬん、かんぬん・・・。

あ~たらこ~たら。。。

飲んだ方が早い!!

皆さん2013年の収穫を祝いましょう!!。
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by pange225 | 2013-11-21 17:44 | ワイン

届きました。

ヌーボー先ほど届きました!!

写真は・・・まだ解禁していませんので、

ちゃんと、解禁するまでは。

さぁ、解禁まであと約7時間。

楽しみですね。
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by pange225 | 2013-11-20 16:57 | ワイン

いよいよ。

いよいよ、ボジョレー ヌーボー解禁ですね。

ドキドキしますね。

まだ、お店にワインは届いていませんが(笑)

ガメラ-としては1年で、楽しみな1日です。

どんな味わいでしょうか??
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by pange225 | 2013-11-19 20:43 | ワイン

彩り。

パンジュが今日はいつもと違います・・・。

なんだかあざやか!

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お花のあるパンジュいかがですか?
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by pange225 | 2013-11-16 17:38 | マダム


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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