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夏真っ盛り。

7月ももう終わりですね。

まだまだ暑い夏が続きますが、

夏バテしないようにほどほどに頑張りましょう!!
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by pange225 | 2012-07-30 21:12 | その他

日本酒とチーズ

今、日本酒とチーズの会のイベント企画中です。

乞うご期待!!
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by pange225 | 2012-07-27 22:56 | イベント

オクラ

毎日毎日、暑いしか言っていない気がします・・・。

今日は、増田さんよりオクラが届きました。

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赤いのと緑のと。

赤いのは珍しいでしょ??

やわらかくて美味しいですよ。
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by pange225 | 2012-07-26 23:17 | 野菜

お弁当

今日はお昼にお弁当の発注をいただきました。

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Pangeではフレンチボックスとサンドイッチのお弁当を作っています。

慣れない仕事ですが、

お弁当もおもしろいです!!
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by pange225 | 2012-07-24 23:21 | 料理

昔の・・・。

今日も暑いの一言です・・・。

先日、家の片づけをしていたら、

昔、ビデオにとっておいたミシュランの三ツ星レストランの特集が出てきました。

なんとなく、内容は覚えていましたが、

ちょっと観てみたくなったので、観ました。

2003年のものでしたが、今にも通じるものがありました。

料理は古い、新しいがありますが、

伝統的なものに古いや新しいはないように思います。

先人の知恵、技術は後世に残していかないと、いけないように思いました。

これってかなり大変なこと・・・なのだと思います。
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by pange225 | 2012-07-23 22:54 | フランス

福山という町。

おかしな天気な、今日このごろ・・・。

暑いですが、

雨が降って少し涼しくなりましたね。

福山の街・・・どう思われますか?

福山の町・・・どう思われますか?

僕個人の意見です。

2年前に福山に帰ってきて子供のころの福山とずいぶんイメージが変わったように思います。

町としては郊外型が進み、合併などを経て大きくなったように思います。

では、街としてはどうでしょうか?

駅前の繁華街、少し離れた飲み屋街・・・さみしくなったように思います。

昔の活気あるころを知っているわけではありませんが、

子供ながらに街だなぁと思った記憶があります。

皆さんは誰のせいだと思いますか?

行政?国?

誰のせいでもないと思います。

いろいろと理由づけをして言い訳していますが、

これから、僕たちの20代、30代が勢いよくやっていけば

変わるんではないでしょうか?

そのためのイベント、ワイン会、チーズ会でもあります。

興味をもってもらえるように今後も努力を惜しまずやっていきたいと思います。

まずは、ワイン、チーズこの分野でPangeは貢献できればと思っています。

ワインやチーズの細かいこと、わずらわしいことはどこかにおいてきましょう!!

まずは楽しく、美味しく、飲んで、食べてください。

最初の質問に戻りますが・・・(脱線してすいません。)

福山って街まだまだこれからな気がします!!

明日、明後日も大事ですが、

細かいことを積み上げていけば

3年後、5年後に最高な街になるような気がします。

Pangeな日々を積み重ねていきます。
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by pange225 | 2012-07-21 22:38 | その他

またまた。

毎日暑い日が続きますが、

熱中症等には皆さん気を付けてください。

明日、土曜日。

またまた、限定でサンステ屋上に出店です。

今回はワインのみの出店ですが、

パートナーに頑張ってもらいます。

サンステ屋上の開放感ある空間でのワインは格別ですよ。

今回はパンジュのほうも営業しておりますのでぜひ!!

サンステで一杯、その帰りにパンジュで一杯っていうのはどうでしょう!?

お待ちしております。
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by pange225 | 2012-07-20 22:46 | イベント

夏。

梅雨も明け、暑い日が続きます。

皆さん体調はくずしていませんか?

フランスも近年猛暑が続いていますが、

今年は今のところ涼しいようですよ。

フランスに行きたいですね。

避暑地。。。いいですね。

日本はもっともっと暑くなりそうですね。。
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by pange225 | 2012-07-19 20:06 | フランス

ラクオーレさんと④

いざ牧場へ!!

羊たちが美味しそうにに草を食べています。

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ここでいろいろとお話を聞きました。

驚いたのが、羊たちは寝ているか、草を食べているかどっちかだそうです。

集団で行動するので、

1匹が起きて食べに行くとみんなついていくそうですよ。

中には行きたくないけど、みんな行くからしょうがなく行く羊もいるみたいです(笑)

さらに、放牧って草が勝手に生えてくるものだと思っていましたが、

日本だとそうはいかないみたいで、

種をまいて草を生やすらしいです。

羊の食欲侮るべからず・・・。

このような感じでいろいろとお話を聞いてきました。

最後に・・・羊の鳴き声・・・おっさんでした(笑)

見た目かわいいのにメェ~メェ~と・・・。

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バックショットですが茶床さんと相方さん。

本当に2日間ありがとうございました。

また10月よろしくお願いします。
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by pange225 | 2012-07-18 01:39 | 研修

ありがとうございます。

先週末、サンステのイベントに来てくださったお客様!!

ありがとうございました。

今後のパンジュのイベントにもご期待ください!!
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by pange225 | 2012-07-17 17:48 | イベント


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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