カテゴリ:フルーツ酢( 19 )

久々の。

久々にフルーツ酢漬けてみました。

瀬戸田のレモンと

愛媛のいよかん。

1ヶ月後が楽しみです。

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by pange225 | 2014-02-04 12:25 | フルーツ酢

久々の。

久々に登場!!

フルーツ酢。。。

今回は岡山、沼隈が誇るぶどう、

瀬戸ジャイアンツを使ってみました。

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早速、、、

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1か月ぐらいはかかりそうです。。。

白ワインのようなきれいな黄金色になってほしいと

期待しつつ、次は何で作ろうか・・・と考え中です。

悩みます。
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by pange225 | 2013-08-03 18:41 | フルーツ酢

パッション酢。

やっと完成しました。

季節が少しズレましたが・・・。

パッションフルーツ酢!!

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トロピカルな香りと飲むと甘酸っぱい素敵なドリンクです。

アルコールを飲めない方もこれならいけますよ!!

ぜひお試しください!!
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by pange225 | 2012-11-07 23:51 | フルーツ酢

リンゴ酢

リンゴの季節になりました。

今日はリンゴ酢を漬けてみました。

ここのところフルーツがいいものがなく作っていませんでしたが、

いいものができそうです。

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もう少しでパッションフルーツもできそうです。。
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by pange225 | 2012-11-06 23:28 | フルーツ酢

イチゴ酢。

ようやくできました。

明日のチーズ会に間に合いそうでなによりです。

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きれいな赤!!

美味しそうです。

いやいや、美味しいです!!
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by pange225 | 2012-07-06 23:14 | フルーツ酢

イチゴ酢の経過

雨が降ったり、晴れてみたりと天気も毎日忙しいですね。

今日は3週間ほど前に漬けた

イチゴ酢の経過を。

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色が鮮やかです。

氷砂糖がもう少し溶けきっていないので、

もう少しつけておきましょう。
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by pange225 | 2012-06-18 18:41 | フルーツ酢

パッションフルーツ酢。

今日から本格的に雨です・・・。

梅雨・・・早くどっかにいってくれないでしょうか。。。

今日は鹿児島の奄美からパッションフルーツが届いたので

フルーツ酢にしてみました。

まだまだ、時間はかかりますが、

香りはいい香りです。

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南国!!
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by pange225 | 2012-06-15 22:14 | フルーツ酢

一日経過しましたが・・・。

今日もバラ祭りです。

毎週末福山もこれぐらいひとがいればいいのですが。

昨日に引き続きイチゴ酢の経過です。

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淡い赤になっています。

いい具合ですね。

待ち遠しい!!
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by pange225 | 2012-05-20 12:00 | フルーツ酢

イチゴ酢

今日は福山はバラ祭りですね。

いつもの福山とは思えない人・人・人です。

今日は笠岡干拓の石田さんのイチゴでフルーツ酢作りました。

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きれいな赤が出ればいいですが。

美味しくできると思うのでしばしお待ちください。
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by pange225 | 2012-05-19 20:44 | フルーツ酢

ついに・・・。

ついに洋なしのフルーツ酢ができました。

香りが豊かで、芳醇な甘みがすばらしいです。

色合いもシャンパンゴールドです!!

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ぜひ、飲みに来てください!!
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by pange225 | 2012-02-21 22:46 | フルーツ酢


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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