カテゴリ:ワイン( 76 )

3月のワイン

ワイン、入荷しました!

グラスでいろいろ。

ボトルでゆっくり。

お楽しみください。


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by pange225 | 2016-03-03 19:00 | ワイン

取り置きワインについて。

突然ですが、

Pange.への取り置きワインについてご連絡です。

もう何年も(パンジュが5年目ですが)取り置いたままのワインがございます。

小さなお店ですので、セラーも小さく困っております。

心当たりのあるお客様はご連絡ください。

今週中にご連絡ないものに関しては他のお客様へご提供しますのであしからず。

こちらからはご連絡しません。

よろしくお願いします。
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by pange225 | 2015-05-09 23:59 | ワイン

Le beaujolais nouveau est arrivé !

チーズの会の報告ができてないままですみません。。。

今年もボジョレー ヌーヴォーがパンジュにやってきました!

11月第3木曜日午前0時スタート!

毎年恒例になりつつある、パンジュの新酒祭。

2014年のぶどうの実り具合やワインの出来上がりを

いっしょに楽しみませんか?

新酒の代名詞ボジョレーや、やや南に位置するローヌのもの、

ロワールの白ワインの新酒もご用意してます。

自称ガメラーのシェフの話もあついですよ。

ボジョレーのつくりてさんのとこまでいったマダムもカウンターのなかにいます。

お待ちしてます。

(ワインはなくなり次第終了です。)

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by pange225 | 2014-11-20 16:07 | ワイン

2年前の・・・。

火曜日は毎週TETTAさんへお手伝いに伺っていますが、

作業中思いもよらないものを発見!!

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2年前に新植祭に伺ったときに付けたタグ。

感動ですね。

こんなに大きくなって、、、実もなっております。

すくすく成長しているみたいでよかったです。

僕自身は2年でこんなに成長できたのでしょうか(笑)??
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by pange225 | 2014-08-06 18:28 | ワイン

入荷①

ワインが入荷しました。

リストのものではありませんが、

面白いものですよ!!

ぜひ!!

まずはボルドーの白ワイン。

品種は赤ワイン用です。

おもしろいでしょ!!

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by pange225 | 2014-03-11 21:36 | ワイン

3月のグラスワイン。

3月のグラスワインは奥野田葡萄酒醸造さんです。

ヨーロッパ品種を中心にマセラシオンした甲州をラインナップ!!

美味しくて、楽しいワインです。

ぜひ、飲みに来てください!!

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by pange225 | 2014-03-04 10:43 | ワイン

グラスワイン

2月ははすみふぁーむさんのワインと

フジマル醸造所さんの柏原デラウェア。

グラスでのご提供です。

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皆さん飲みに来てくださいね。
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by pange225 | 2014-02-10 17:30 | ワイン

今年のパンジュ。

今年のパンジュは、少しづつですが、

変化の年にしていきたいと思っております。

フランス料理もご提供できるよう努力していきたいと思っております。

ワインは福山に日本のワインの素晴らしさを伝えていきたいと思っております。

固定観念をどう崩すか、、、

難しい課題ではありますが、

一歩づつ、歩んでいこうと思います。

改めまして、今後のパンジュにご期待ください!!
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by pange225 | 2014-01-08 18:01 | ワイン

ヌーボー。

本日、ヌーボー最終日!!

残り少なくなってきました!!

皆様のお越しをお待ちしております!!
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by pange225 | 2013-11-23 21:52 | ワイン

今年の。

今年のヌーボーですが、

味わいの感想を。

今年のものは全体的に良い出来だったように思います。

生産者、テロワールの差は多少あれど、

どれも、しっかりとした味わいだったと思います。

去年ははっきりと樹齢や経験値がものをいう年だっただけに、

今年はどの生産者さんも高いレベルで仕上がっていた気がします。

色の濃さ、味わいの奥行、香りの華やかさ、

どれも素晴らしかったです。

酸も立ちすぎず、フレッシュ感はしっかりと、新酒らしいワインでした。



ちょっと、エラソーに書いてみましたが、

ガメラ-としてはうれしい年ですね。

今後のボジョレー、それ以外のガメイの2013ヴィンテージ、楽しみです!!
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by pange225 | 2013-11-22 23:27 | ワイン


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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