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2011年 12月 16日 ( 1 )

コンテ

今日は朝から雪が降っていましたね・・・。

寒さが日に日に増していきます。

昨日、モンドールを紹介しましたが、

一緒にコンテも届いたので紹介します。

コンテ_e0237660_17512240.jpg


この写真は小さいですが、

ホールは約40Kgにもなります。

写真のもので200gくらいです(笑)

今回届いたものは27か月熟成のものです。

日本で一般的に流通しているものは

12~18か月ものなので、

倍近い期間の熟成を経ています。

モンドールと一緒にぜひ、食べてみてください!!

お待ちしております。
by pange225 | 2011-12-16 17:54 | チーズ


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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