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2011年 09月 22日 ( 1 )

ゆず。

ホントに秋がきましたね。

涼しくて過ごしやすいですね。

埼玉の増田さんからゆずが届いたので紹介します。

e0237660_17185141.jpg


香りがよく爽快です。

カルパッチョやキノコなどに合わせると美味しいでしょうね。

すっきり系の白ワインやシャンパーニュも合いそうです。

ところでゆずの枝には棘があるのをご存じですか?

私は、数年前まで知りませんでした・・・(笑)

うっかり枝を持つと刺さります。

香りの良さの裏側には鋭い棘があるので・・・何かの教訓みたいですね。。。
by pange225 | 2011-09-22 17:24 | 野菜


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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