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2011年 09月 19日 ( 1 )

ぶどう酢

ぶどうの使用用途は・・・カテゴリーがフルーツ酢になってるんで

バレちゃっていますが。

その通り、フルーツ酢です!!

e0237660_591775.jpg


写真は約1日経った状態です。

少しぶどうの色が出てきてます。

とりあえずは2週間おいてみようと考えています。

フルーツによってぜんぜん香り、風味の出かたが違うので。

でも今回のぶどうは風味豊かだったので期待大です。

ちなみに初夏に漬けた梅は3か月かかりました。

でも出来上がりが楽しみ!!!
by pange225 | 2011-09-19 05:13 | フルーツ酢


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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