金曜日はフランス料理 7月10日

金曜日です。

じめじめお天気ですね。。。

7月のメニュをあらためて眺めていたら、

スペインやイタリア、南フランスな感じです。

太陽さんさん、海きらきら、そんなイメージです。


いつものクロメスキ。

夏野菜たっぷりのガスパチョ。

フォアグラと焼きナスのテリーヌ。パンにはさんで食べてもよし。

皮はパリッ、身はふんわりのスズキのポワレには、レモンのさわやかな香り。

仔牛のカツレツには、もりもりフレッシュトマトとオリーヴ、ぴりりと効かせたスパイス。

桃のスープには、紅茶のアイスクリームを浮かべて。

そして、暑い日に飲みたいワイン、あります!

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お待ちしてます。
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by pange225 | 2015-07-10 18:30 | マダム


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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