金曜日はフランス料理 7月10日

金曜日です。

じめじめお天気ですね。。。

７月のメニュをあらためて眺めていたら、

スペインやイタリア、南フランスな感じです。

太陽さんさん、海きらきら、そんなイメージです。


いつものクロメスキ。

夏野菜たっぷりのガスパチョ。

フォアグラと焼きナスのテリーヌ。パンにはさんで食べてもよし。

皮はパリッ、身はふんわりのスズキのポワレには、レモンのさわやかな香り。

仔牛のカツレツには、もりもりフレッシュトマトとオリーヴ、ぴりりと効かせたスパイス。

桃のスープには、紅茶のアイスクリームを浮かべて。

そして、暑い日に飲みたいワイン、あります！



お待ちしてます。