金曜日はフランス料理 7月11日

今日は金曜日、パンジュはフランス料理の日です。

今週、ラクオーレの茶床さんから届いたチーズのなかに、

Hansi アンジ のチーズがあります!

フランスの東、ドイツとの国境あたりにアルザス地方があります。

アルザス地方は戦争でフランスになったりドイツになったり。。。

そんな歴史のなかで、アルザスの人々はアルザスという土地、文化を大切に想っています。

アルザスの衣装を着た、小さな女の子。

アルザス地方に行くと、よくみかけます。

葡萄畑を歩いていたり、アルザスのお菓子を焼いていたり。。。

アルザスの生活が描かれています。

アルザスもワインの産地です。

ちょうど今の時期に訪れたときは、丘をこえてもこえても続く、

一面の葡萄畑に感動したものでした。

アルザスのワインの葡萄品種は、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、などなど。

アンジのチーズ。

ゲヴェルツトラミネールのマールであらってあります。

ぜひ、味わいにお越しください。

e0237660_18252838.jpg





e0237660_18254194.jpg

[PR]
by pange225 | 2014-07-11 18:26 | マダム


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

検索

ブログジャンル

画像一覧