金曜日はフランス料理 7月11日

今日は金曜日、パンジュはフランス料理の日です。

今週、ラクオーレの茶床さんから届いたチーズのなかに、

Hansi　アンジ　のチーズがあります！

フランスの東、ドイツとの国境あたりにアルザス地方があります。

アルザス地方は戦争でフランスになったりドイツになったり。。。

そんな歴史のなかで、アルザスの人々はアルザスという土地、文化を大切に想っています。

アルザスの衣装を着た、小さな女の子。

アルザス地方に行くと、よくみかけます。

葡萄畑を歩いていたり、アルザスのお菓子を焼いていたり。。。

アルザスの生活が描かれています。

アルザスもワインの産地です。

ちょうど今の時期に訪れたときは、丘をこえてもこえても続く、

一面の葡萄畑に感動したものでした。

アルザスのワインの葡萄品種は、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、などなど。

アンジのチーズ。

ゲヴェルツトラミネールのマールであらってあります。

ぜひ、味わいにお越しください。