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金曜日はフランス料理 5月9日

Apéritif

アペリティフ。食前酒です。

フランスでは、食事の前にアペリティフを飲みます。
くだいた言い方だと、アぺロです。

レストランに行く前に、友人宅で、カフェで。。。
アペリティフを飲みながら、おしゃべりして。。。
で、レストランに行ったら、またアペリティフを飲みながら、おしゃべりして。。。
だから、食事までの時間も長いですよね。

南仏だったら、パスティス(アニスのお酒)を飲んだり。
シャンパーニュ地方だったらシャンパーニュを飲んだり。
もちろん、生ビールを飲んだり。ロゼワインを飲んだり。
アペリティフといってもいろいろあるので、お気に入りを探してみてください。

それで、パンジュといえば、シャンパーニュ。
アペリティフにグラスシャンパーニュはいかがでしょうか?

さてさて、今日は金曜日のフランス料理の日。

キッチンをのぞくとラングスティーヌがいましたよ。

早い時間は満席となっております。

ご予約ありがとうございます。

お待ちしてます。
by pange225 | 2014-05-09 18:07 | マダム


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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