エグリ ウーリエ②

ワイン会の続きです。

今回はお料理のご紹介。

何品か抜粋でご紹介します。



ラングスティーヌのポワレ　

エビはシャンパーニュとの相性ばっちりですね。



古典的な料理ですが、

ヒラメのムニエルとソース・ブール ノワゼット。



メインはコック オ ヴァン。

鶏肉の赤ワイン煮込みです。

ブルゴーニュ風のお付け合せ。

次回はなににしましょうか？？