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昨日の続き。。

ワインとチーズの紹介(続き)

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テット・ド・モワンヌ。

ジロールという道具で削ります。

昨日の続き。。_e0237660_22211056.jpg


削ると花びらのように、きれいに削れます。

今回はお客様に削っていただきました。

そして、最後にワインのご紹介。

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by pange225 | 2013-12-11 22:24 | イベント


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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