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4日目

いよいよ、勝沼へ。

と、田中さんたちと合流予定ですが、

皆さん新幹線で移動中。。。

ということで、午前中は中央葡萄酒(グレイス)さんへ研修。

駅についてタクシーを・・・・いない・・・・。

歩きました。

約4キロ。。。

こんな日に限って暑い。。。

約45分かけて到着!!

4日目_e0237660_19193468.jpg


担当の方とご挨拶をして、

なんと、畑を案内してくださるということで甲州種の畑へ。

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この2つの写真、違いが分かりますか?

房の大きさと雨よけがついているのといないのと。

こういうところでぶどうの味、ワインの味が変わってくるんですね。

学ぶことが多く、大変ですが、

お客様に伝えるためにはまず自分が。

そして、あっという間にお昼。

ということで、田中さんたちと合流です。
by pange225 | 2013-10-19 19:23 | 研修


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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