地産地消・・・。
皆さんは地産地消をどう考えますか。
楽観的に推進する方が多くてびっくりします。
「周りが地産地消と言っているのでうちも」
「地産地消を掲げれば集客できるから」
これはどうなんでしょうか?
正直、僕の考えは地産他消です。
地元の特産を東京や他府県へアピールすることのほうが大事だと思っています。
もちろん海外にも。
内側をみて盛り上がるより外側を巻き込んで盛り上がるほうが楽しいと思います。
いろんなところのいろんなものを楽しみたいですから。
ただ、“本物”に限りますが(笑)
楽観的に推進する方が多くてびっくりします。
「周りが地産地消と言っているのでうちも」
「地産地消を掲げれば集客できるから」
これはどうなんでしょうか?
正直、僕の考えは地産他消です。
地元の特産を東京や他府県へアピールすることのほうが大事だと思っています。
もちろん海外にも。
内側をみて盛り上がるより外側を巻き込んで盛り上がるほうが楽しいと思います。
いろんなところのいろんなものを楽しみたいですから。
ただ、“本物”に限りますが(笑)
by pange225
| 2013-06-08 22:24
| 野菜
Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。
by pange225
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