途中・・・。

途中、単独行動ができたので、

アンジェリーナへ。

ここはもちろんモンブランでしょう。

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皆さんご存知ですか??

モンブランはフランスでは、パリでしかお目にかかれません。

「モンブラン」・・・直訳で白い山ですが、

もちろん、アルプスの最高峰の山です。

昔はアルプスの麓でも食べられていましたが、

現在ではパリのみと言って過言ではないでしょう。

しかし、アルザス地方にはモンブランと全く同じ形のお菓子が存在します。

「トルシェ オ マロン」と呼ばれています。

もし、アルザスに行かれる際はぜひ探してみてください。
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by pange225 | 2013-04-18 22:47 | 研修


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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