デザート。

昨日からデザートが変わりました。

ティラミス。

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日本でありがちなココアパウダーのではなく・・・。

東京の「ブルギニョン」で食べたコーヒー豆を挽いたものを

上に散りばめものを再現しました。

大人なティラミス。

コーヒー豆って食べて美味しいんだ、と思える1皿です。
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by pange225 | 2013-03-16 22:45 | 食べ物


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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