歴史。

皆さんはワインの歴史には興味ありますか?

最近、ちょっとしたきっかけで歴史を勉強していますが、

なかなか、覚えれないものです。

でも知ると面白いこともあります。

ふと思っているのが、

大昔の醸造技術は今は誰もしてないでしょう。

それを、今やるとどうなるんでしょうか??

最新の技術と大昔の技術融合すると・・・。

こんなことを考えたりしています。

農家さんや醸造者さんは笑うでしょうが、

面白いような気がしてなりません。

皆さんはどう思われますか?
by pange225 | 2013-01-30 23:05 | ワイン


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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