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ニューワールド

ワインの世界ですが、

個人的にフランスのものを飲むことが多く、

正直、ニューワールドのものはあまり飲んでいないのですが、

最近少し興味が出てきたというか、

美味しいと思うようになってきました。

日本のものもそうですが、

新しいものに興味を示すことは大事な気がします。

古き良きものも大事ですが、

古いものと新しいものを比べてはいけない気がしています。

ワインでいうところの

ヨーロッパのものと新世界のもの。

美味しいと思う心に正直でいないと・・・。
by pange225 | 2012-10-12 21:55 | ワイン


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


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