昨日の続き・・・。

昨日のなんやわからないブログ・・・。

実はこんなワインに遭遇しました。



勉強にと少しいただきましたが、

高温の為、ワインが二次発酵を起こし、コルクが自然に上がってきてしまっています。

中身はどんな感じなんでしょうか？？

色は黄金色、いたって健全です。

が・・・香りは漬物臭がドンときて、後はブショネといわれるコルク臭。

香りの先の先にかすかにシャルドネを思わせる香りが。

１９９３年というヴィンテージですから、

健全であればシェリー香のニュアンスも出てきていたかもしれませんね。

口に含むとやはりコルクの嫌な風味と、微発泡。

栓を開けたまま放置しておくと少しはましになるのでしょうか？？

こんなワイン違う意味ですが、なかなか飲む機会はありません。

すごく勉強になりました！！

ありがとうございました！！