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追記・・・。

暖かい今日この頃・・・外へ出かけたくなる天気ですね。

先日岡山のTETTAワイナリーへ行ったとき

石灰石のカーブを見学させてくれました。

少し写真でご紹介を。

追記・・・。_e0237660_1850365.jpg


ひんやりとしてワインにはもってこいです。

追記・・・。_e0237660_185111100.jpg


石灰質の為少ししっとりと湿っています。

温度と湿度をうまく調整してくれます。

追記・・・。_e0237660_18515912.jpg


ワインも安心して熟成できます。

日本では非常に珍しいカーブです。

シャンパーニュはこんな感じの石灰質のカーブが

街の地下に広がっています。

哲多町も同じですね。

感動しました!!!
by pange225 | 2012-03-19 18:53 | ワイン


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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