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続きまして・・・

なかなか更新せずすみません・・・

デザートの会のワインを紹介します。

1皿目には、
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Cerdon(セルドン)という赤の発泡性のワインを合わせました。

少し甘みのある飲みやすいワインです。

2皿目は、
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Roc de Cambes 2008 ボルドーのワインです。

少しココアのニュアンスがありチョコレートとはいい相性です。

3皿目は、
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Ch.Cantegril 2008 ソーテルヌです。

甘口のワインですが、洋なしとブルーチーズとは好相性!!

お茶菓子には、
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Pascal Doquet Le Mesnil sur Oger Grand Cru 1999と
Ch.Lynch Moussas 1994です。

少し古めの泡ものとボルドーです。

いろんな感じで楽しめたのではないでしょうか?

次回を考えていますので、

是非お越しください!!
by pange225 | 2012-03-02 12:00 | イベント


Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。。。


by pange225

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